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レシピ

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菊芋と豚肉のしょうが汁

材料
菊芋チップス  8g
豚バラ肉    80g
たまねぎ    30g
しょうが    1片
細ねぎ     適量
みそ      大さじ2
だし      300cc

作り方
1.豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。
 玉ねぎは薄く切り、細ねぎは小口切り、しょうがはすりおろしておく。
2.鍋にだしを入れ、(菊芋チップス)と玉ねぎを加え火にかけ、玉ねぎに火が 通ったら弱火にし、豚バラ肉を加えて煮る。
3.しょうがの絞り汁とみそを加え、器に盛り、細ねぎを乗せる。

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野沢菜漬

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