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2012年01月25日

久々の軽井沢

久々の軽井沢はビックリす....

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野沢菜漬

人気商品

味蔵 あんず甘露煮 150g

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フジテレビ「めざにゅ〜」で紹介されました!! 肉厚で、爽やかな酸味のあんずを使用し、自然の風味を生かしたやさしい甘さに煮込みました しっとり半生タイプです。

472円(税込)

味蔵 いちじく甘露煮 150g

味蔵 いちじく甘露煮 150g

滋養に良い言われる大粒の無花果を、ゆっくりと時間を掛け糖蜜に漬け込み、程よい甘さに仕上げました。 しっとり半生タイプです。

472円(税込)

せんまい田のお米 ”五郎兵衛米”

せんまい田のお米 ”五郎兵衛米”

五郎兵衛米とは、五郎兵衛新田(佐久市浅科)で作られたお米です。 五郎兵衛新田は今から370年ほど前に、市川五郎兵衛が浅科に水田地帯を作るため蓼科山の山中に沸いている湧き水を見つけ、用水路を築いてその水を引いてきて出来たのが五郎兵衛新田といわれています。 この五郎兵衛新田で、たっぷりお日様を浴びて大事に育て上げたお米です。 刈り取った後は、じっくり天日干しにし、自然乾燥させております。 コシと粘りがあって、ほのかに甘みがあります。 じっくりご賞味ください。 特徴:しっかりとした歯ごたえと、粘り、ほのかな甘みがあります

5,250円(税込)

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レシピ

野沢菜のかす汁
【材料】 野沢菜漬け150g/酒かす120g/みそ大さじ2/だし5カップ 【作り方】 1.酒かすはぬるま湯に....
野沢菜ふりかけ
【材料】 野沢菜漬け400g/削りかつおパック2袋/白ゴマ1/2カップ/しょう油/サラダ油 【作り方】 ....
野沢菜煮
【材料】 野沢菜漬け300g/唐辛子少々/砂糖大さじ4/塩少々/醤油少々/みりん少々/だし汁1カップ ....

詳細はこちら

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味蔵 あんず甘露煮 150g

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滋養に良い言われる大粒の無花果を、ゆっくりと時間を掛け糖蜜に漬け込み、程よい甘さに仕上げました。 しっとり半生タイプです。

472円(税込)

白うり粕漬 5袋

白うり粕漬 5袋

信州佐久平産の白うりと、佐久の七蔵の酒粕(新酒絞りの板粕を酒・焼酎などで発酵させたもの)を使用して、じっくり漬け込みました。

3,360円(税込)

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